Das Rezept ist denkbar einfach und das Pesto hält sich wochenlang. Da du jetzt noch frischen Salbei bekommen bzw. aus dem eigenen Garten ernten kannst, könntest du es schon bald herstellen und hast dann im Dezember weniger für deinen Adventskalender zu tun. Du brauchst: 

25 g frischen Salbei

100 g Walnüsse

1 Knoblauchzehe (nach Belieben auch mehr)

ca. 10 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer

Schraubglas, Mixer

Alle Zutaten bis auf das Öl werden im Mixer zu einer cremigen Masse zerkleinert. Die Walnuss-Salbei-Masse dann gut mit dem Olivenöl vermengen und nochmal nachwürzen. Danach alles in ein Schraubglas füllen und darauf achten, dass das Olivenöl die Creme bedeckt. Notfalls noch etwas Olivenöl darauf gießen. Fertig! 

Das Walnuss-Salbei- Pesto passt zu allen Nudeln. Zuerst kochst du die Nudeln und vermengst dann beides direkt im Topf. Ich esse es aber auch gerne auf einem Brot mit Käse oder nutze es zum Würzen von Soßen.

Guten Appetit!